Тестомес спиральный Abat ТМС-30НН-1Ц CHEF

Спиральный тестомес Abat ТМС-30НН-1Ц CHEF используется на предприятиях общественного питания и торговли для замеса различного теста, используемого для приготовления хлебобулочных и кондитерских изделий. Модель оснащена регулируемыми по высоте ножками.

Корпус выполнен из высококачественной конструкционной стали с полимерным покрытием, металлические детали машины, контактирующие с продуктом во время замеса (спираль, дежа, нож) - из нержавеющей стали AISI 304.

Особенности:

• Электромеханическая панель управления
• Ременно-цепной привод
• Вращение спирали по эксцентрику
• Реверс дежи и спирали
• Высокая скорость оборота спирали
• Скругленные внутренние углы дежи для облегчения чистки

Дополнительные характеристики:

• Загрузка теста:
  • Дрожжевое тесто: 18 кг
  • Крутое тесто: 6 кг
• Скорость вращения:
  • Спираль: 120 об/мин.
  • Дежа: 10 об/мин.
• Время замеса порции теста: от 8 до 12 мин.
• Потребляемая мощность:
  • Номинальная: 1,6 кВт
  • Электродвигатель: 1,5 кВт