Шкаф расстоечный Abat ШРТ-12

Расстоечный шкаф Abat ШРТ-12 используется в пекарнях, кондитерских и на предприятиях общественного питания и торговли для расстойки тестовых заготовок, в процессе которой тесто увеличивается в объеме и приобретает ровную поверхность, восстанавливается его пористость. Модель оснащена регулируемыми по высоте ножками.

Корпус и внутренняя поверхность рабочей камеры выполнены из нержавеющей стали.

Дополнительные характеристики:

• Расход электроэнергии для поддерживания температуры 40°С: 0,45 кВт*ч
• Количество ТЭНов: 2
• Температура воздуха, установленная в рабочей камере: 45 °С
• Максимально допустимая нагрузка на один противень: 2,4 кг
• Объем воды, заливаемой в ванну: 4,9 дм³
• Время разогрева шкафа до рабочей температуры (40 °С): 20 мин.
• Уровень влажности в камере: от 50 до 95%

Совместимость с конвекционными печами:

• КЭП-10П
• КЭП-10
• КЭП-6П
• КЭП-6
• КЭП-10Э
• КЭП-6Э