Пароконвектомат APACH AP10M GAS

ПАРОКОНВЕКТОМАТ APACH AP10M GAS предназначен для любых видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания.  С его помощью можно жарить, варить, выпекать, готовить на пару и гриле, бланшировать и многое другое. 

Пароконвектомат оборудован механической панелью управления.   На панели управления расположены: таймер (максимум 120 мин., с шагом 5 мин.) регулятор влажности. Инжекторный тип образования пара.

Корпус изготовлен из нержавеющей стали.

Камера, с направляющими под GN1/1 или противни 600х400 мм, имеет закругленные углы, что значительно облегчают чистку. Подсветка камеры осуществляется галогеновой лампой. 

Двухскоростные вентиляторы с функцией автоматического изменения направления вращения (реверс) обеспечивают равномерность прогрева камеры на всех уровнях. В результате, все блюда прогреваются по всей толщине, не подгорая и не высыхая, даже в перегруженной печи. 

Пароконвектомат имеет габариты 870х770х1080 мм. Вместимость составляет - 10хGN 1\1 или 600х400 мм. Мощность - 0,6кВт(эл.) +19кВт(газ). Подключается к сети 220 В.

В комплекте: 4хGN 1\1.