Пароконвектомат APACH AP7D GAS

ПАРОКОНВЕКТОМАТ APACH AP7D GAS предназначен для любых видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания.  С его помощью можно жарить, варить, выпекать, готовить на пару и гриле, бланшировать и многое другое. 

Пароконвектомат оснащен электронной панелью управления. 99 программ по 4 этапа приготовления.

Корпус изготовлен из нержавеющей стали. Дверь оснащена двойным закаленным стеклом.

Камера, с универсальными направляющими под GN1/1 или противни 600х400 мм, имеет закругленные углы, что значительно облегчают чистку. Подсветка камеры осуществляется галогеновой лампой. 

Трехскоростные вентиляторы с функцией автоматического изменения направления вращения (реверс) обеспечивают равномерность прогрева камеры на всех уровнях. В результате, все блюда прогреваются по всей толщине, не подгорая и не высыхая, даже в перегруженной печи. 

Функции:

·          функция измерения разницы между температурой внутри и снаружи продукта; 

·          функция установки и ручной регулировки влажности; 

·          функция регулировки вытяжки пара;

·          функция предварительного нагрева;

·          функция охлаждения камеры.

Парконвектомат оснащен автоматической системой очистки камеры (автомойка). 

Модель имеет габариты 870х770х880 мм. Вместимость составляет - 7хGN 1\1 или 600х400 мм. Мощность - 0,6кВт(эл.) + 16кВт(газ). Подключается к сети 220 В.

В комплекте: термощуп и 3хGN1/1.