Пароконвектомат APACH AP5.23M

ПАРОКОНВЕКТОМАТ APACH AP5.23M предназначен для любых видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания.  С его помощью можно жарить, варить, выпекать, готовить на пару и гриле, бланшировать и многое другое. 

Пароконвектомат оборудован механической панелью управления.   На панели управления расположены: таймер (максимум 120 мин., с шагом 5 мин.) регулятор влажности. Инжекторный тип образования пара.

Корпус изготовлен из нержавеющей стали.

Камера, с направляющими под GN2/3 имеет закругленные углы, что значительно облегчают чистку. Подсветка камеры осуществляется галогеновой лампой. 

Двухскоростные вентиляторы с функцией автоматического изменения направления вращения (реверс) обеспечивают равномерность прогрева камеры на всех уровнях. В результате, все блюда прогреваются по всей толщине, не подгорая и не высыхая, даже в перегруженной печи. 

Пароконвектомат имеет габариты 700х715х630 мм. Вместимость составляет - 5хGN 2\3. Расстояние между направляющими 70 мм. Мощность – 5,4 кВт. Подключается к сети 220\380 В.

В комплекте: 2хGN2/3.