Печь конвекционная APACH A9/10DHS

Печь конвекционная APACH A9/10DHS позволяет получить качественные хлебобулочные или кондитерские изделия. В печи можно также разогреть готовое блюдо или замороженный продукт, а также заготовки теста, выдержанные в расстоечном шкафу. Благодаря широкому спектру возможностей такое оборудование можно использовать на предприятиях общественного питания.

Основные преимущества конвекционной печи APACH A9/10DHS:

• отсутствие пригорания и равномерное подрумянивание выпечки благодаря равномерной циркуляции воздуха в рабочей камере за счет работы вентилятора;
• наличие функции пароувлажнения, которая необходима в основном при выпечке изделий из дрожжевого теста (такое изделие увеличивается в объеме, и образующаяся на его поверхности корочка может лопнуть; благодаря поступлению в рабочую камеру пара в начале процесса выпекания этого не происходит);
• возможность непрерывного приготовления продуктов;
• бережный расход электроэнергии.

Печь конвекционная APACH A9/10DHS имеет электромеханическое управление. Тип парообразования – инжекторный. Корпус печи изготовлен из устойчивой к окислению стали, материал дверцы – двойное закаленное стекло. В печи установлена галогеновая лампа для подсветки камеры. Конвекционная печь оснащена термостатом и таймером. Рабочая температура печи лежит в пределах от 0 до 270 °С. Печь имеет три режима: пар (возможность изменения температуры при изначально настроенной стопроцентной влажности), жар (можно изменять показатели влажности и температуры), комбинированный режим "жар/пар" (возможно регулировать уровень влажности при автоматически настроенном показателе 30%, а также температуру). Пароконвектомат вмещает 10 гастроемкостей типа GN 1/1 (в комплекте имеется одна решетка GN 1/1). Потребляемая оборудованием мощность – 13.95 кВт. Необходимое напряжение питания – 220 В. Габариты – 920 х 760 х 1075 мм.

Купить Печь конвекционная APACH A9/10DHS по оптимальной цене можно у партнеров ApachLab. Размещайте товар в корзине, выбирайте поставщика и отправляйте заявку. Надежные партнеры RestArt готовы поставить, смонтировать и обслуживать оборудование, прошедшее испытания и одобренное нашей лабораторией. Они дадут консультации, проведут обучение, предоставят гарантии на все оборудование и услуги.