ПЕЧЬ КОНВЕКЦИОННАЯ APACH AD44M С ПОМПОЙ

ПЕЧЬ КОНВЕКЦИОННАЯ APACH AD44M С ПОМПОЙ – это возможность качественно запечь большой кусок мяса или рыбы, приготовить овощи, испечь хлеб и кондитерские изделия, разогреть замороженные продукты или готовые блюда. Удобна для ресторанов, кафе, столовых, пекарней и т. д. Равномерный качественный прогрев печи осуществляется благодаря вентилятору, который принудительно распределяет горячий поток внутри печи. За счёт такой конвекции можно добиться равномерной корочки и сочности блюд с минимальным испарением влаги.

Основные особенности:

• печь имеет 99 программ, каждая из которых содержит 3 этапа приготовления;
• конвекционная печь снабжена механической панелью управления;
• тип парообразования – инжектор;
• конвекционная печь наделена следующими функциями:

• предварительный нагрев;
• охлаждение камеры,
• отсрочка старта;
• измерение разницы между внутренней температурой продукта и температуры снаружи;

• наличие двухскоростного вентилятора, способного автоматически изменять направление вращения;
• камера печи имеет закругленные края для облегчения процесса очистки;
• данная модель печи не требует подключения к водопроводу, так как снабжена помпой для подачи воды;
• корпус печи изготовлен из нержавеющей стали;
• дверь конвекционной печи выполнена из двойного закаленного стекла;
• камера подсвечивается галогеновой лампой;

• габариты, мм: 600x660x580;
• вместимость: 4хGN2/3 или 470х340 мм;
• расстояние между противнями, мм: 80;
• количество скоростей вентилятора: 1;
• встроенная помпа для подачи воды;
• ручной впрыск пара;
• тип парообразования: инжектор;
• управление: механическое;
• мощность, кВт: 3.2;
• напряжение, В: 220.